SJ TheDaily - шаблон joomla Форекс
Zaloguj Zarejestruj

Zaloguj się

Nazwa użytkownika *
Hasło *
ZALOGUJ SIĘ ZA POMOCĄ:
  • facebook

Utwórz konto

Pola zaznaczone gwiazdką (*) są wymagane.
Moduł górny

Smak – nowy element promocji regionów

02 listopad 2017
Autor 

Strategie marketingowe regionów sięgają po zmysł smaku. Eksperci podkreślają, że powstające w Polsce nowe szlaki kulinarne są idealnym uzupełnieniem tradycyjnej formy turystyki regionalnej.


Magnesy z lokalnymi zabytkami, kubki, długopisy czy latarki z herbem miasta, mimo że nadal chętnie wykorzystywane w promocji przez samorządy, swoje złote lata mają już za sobą. Jak opisuje wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski, w ostatnim czasie to właśnie smak i dziedzictwo kulinarne regionu jest najlepszym i najbardziej atrakcyjnym produktem turystycznym i promocyjnym. - Wielkopolanie mogą być dumni z wielu lokalnych produktów; pasztetów i salcesonów grodziskich, wielkopolskiego sera smażonego, miodów wielkokwiatowych, naturalnych lodów czy tradycyjnych napoi alkoholowych - wylicza Grabowski. Wśród największych atrakcji kulinarnych Wielkopolski wymienić należy także m.in. rogale świętomarcińskie, pyry z gzikiem i gęsinę. Swoje smaki promocyjne ma także słynący z pierników Toruń, znana z kartaczy Suwalszczyzna czy Mazowsze, które na imprezach targowych promuje się hasłem „Mazowsze pachnące papryką". Grabowski przypomina, że regionalne smaki są w stanie zachęcić do odwiedzenia danego regionu i przyciągać odwiedzających. - Co ważne, poza promowaniem całego regionu dzięki lokalnym smakom, widzimy, że również powiaty dostrzegają konieczność i potrzebę promocji swoich produktów w jeszcze większy sposób - podkreśla. Poza dużymi miastami, w których powstają szlaki kulinarne, promocję poprzez smak doceniają także mniejsze miejscowości. Władze wielkopolskiego Kalisza od początku roku promują miasto tradycyjnymi andrutami, czyli słodkawymi, cienkimi waflami wypiekanymi w Kaliszu od początku XIX wieku. Skuteczność wykorzystywania smaku w promocji regionu potwierdzają organizacje turystyczne, które wskazują turystykę kulinarną jako alternatywę i uzupełnienia do tradycyjnych form zwiedzania. - Kierując się własnym podniebieniem często podróżujemy za danym smakiem, nierzadko dopiero później wybieramy kierunek. Jeśli kogoś fascynuje kuchnia śródziemnomorska będzie szukał państw w rejonie morza Śródziemnego. Jeśli natomiast ktoś preferuje piwo i kuchnię piwną, będzie się zastanawiał czy np. Oktoberfest nie jest dla niego idealnym celem podróży. I coraz częściej kolejność jest właśnie taka - wyjaśnia Jakub Pindych z Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej (PLOT). - Turyści mają też wciąż rosnące wymagania, co jest także impulsem do rozwoju lokalnych gastronomii, które już nie tylko maja nakarmić turystę, ale i zaspokoić jego ciekawość. W ciągu ostatnich lat widzieliśmy w całej Polsce powrót do kuchni regionalnej, która nie jest już tylko biesiadna, tłusta, staropolska, ale potrafi mieć niesamowite lekkie, nowoczesne wydania, sięgając po lokalne produkty i tradycje receptury - dodaje. Podobnie wygląda także zainteresowanie targami gastronomicznymi. Rozpoczynające się w dzisiaj targi „Smaki Regionów" przyciągnęły ponad 200 lokalnych producentów żywności z 16 województw, a organizatorzy spodziewają się w tym roku nawet 30 tys. odwiedzających. Jutro w Poznaniu będzie miał natomiast miejsce finał ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" organizowanego przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.

359 Odsłon
redaktor
Moduł dolny

Zostań partnerem tur.pl!

Chcesz, by Twoje oferty były dostrzeżone w mieście?
Wkrótce uruchomimy aplikację,
która zmieni sposób docierania do odbiorców.

Śledź gazetę jurajską, także w serwisach społecznościowych.
Jesteś świadkiem ważnego
lub ciekawego wydarzenia?

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree