Zaloguj Zarejestruj

Zaloguj się

Nazwa użytkownika *
Hasło *
ZALOGUJ SIĘ ZA POMOCĄ:
  • facebook

Utwórz konto

Pola zaznaczone gwiazdką (*) są wymagane.
Moduł górny

Smaczne święto dorsza w Łebie

30 październik 2017
Autor 

Osiemnasta edycja, największego kulinarnego święta dorsza - Festiwal Pomuchla odbyła się 4 grudnia w Łebie w ramach Odpustu św. Mikołaja.

Celebracja tego święta rozpoczęła się uroczysta mszą świętą. Następnie goście udali się na halę widowiskową szkoły podstawowej w Łebie, gdzie odbyły się pozostałe atrakcje związane z tym świętem.
Tradycja odpustu św. Mikołaja, patrona ludzi morza, nawiązuje do lokalnego kultu tej ryby sięgającego okresu średniowiecza. Wydarzenie to jest miejscem do prezentacji lokalnej i regionalnej kuchni, a także możliwością bezpłatnej prezentacji lokalnych obiektów gastronomicznych i hotelarskich. Festiwal Pomuchla to przede wszystkim duży konkurs kulinarny podczas, którego prezentowane są potrawy z dorsza przygotowane w dwóch kategoriach: kuchnia domowa i kuchnia restauracyjna.
Komisja jurorska nagrodziła autorów najsmaczniejszych potraw w obu konkursowych kategoriach. W kategorii kuchnia restauratorska pierwsze miejsce otrzymał Łeba Hotel & SPA za "Tartę z dorszem i ogórkowo - limonkowym dipem". Na drugim miejscu uplasowała się Dolina Charlotty za "Dorsza gotowanego na porach z białym winem" a trzecie miejsce zajął Zdrowotel Łeba za "Dorsza w zalewie na racuszkach z cukinii".
Natomiast w drugiej kategorii tj. kuchnia domowa pierwsze miejsce otrzymał Klub seniora "Niezapominajka" z Łeby za przepyszne "rybki nadziewane". Drugie miejsce otrzymała wyjątkowa potrawa z ryby nosząca tajemniczą nazwą "Bacalao" przygotowana przez Parafię WNMP z Łeby. Trzecie miejsce przypadło również Klubowi Seniora "Niezapominajka" za "piekielnie pyszne" diabelskie kotleciki. Produktem roku XVIII edycji Festiwalu Pomuchla został "Dorsz w zalewie na racuszkach z cukinii", potrawa wykonana przez Zdrowotel Łeba.
Poza konkursem kulinarnym można było uczestniczyć w bezpłatnej degustacji śledzika po łebsku oraz posmakować nietuzinkowej zupy rybnej. Festiwal Pomuchla to impreza rodzinna, kierowana przede wszystkim do prawdziwych smakoszy potraw z ryby.
Andrzej Strzechmiński, burmistrz Łeby, powiedział: “Dzięki Wam drodzy rybacy w Łebie wciąż żywy jest pierwiastek związany z rybołówstwem. Jest to praca ciężka, często niebezpieczna, ale jakże ważna. Chylę czoła przed Wami. Dumny jestem, że tego dnia mogę Was, choćby w ten symboliczny sposób nagrodzić. Dzięki Wam tradycja i kultura związana z rybołówstwem nie zostanie jeszcze przez długie lata zapomniana. Również tego dnia nie zapomnieliśmy o tych, którzy narażają własne życie aby nieść pomoc innym na morzu. Mowa jest tu oczywiście o naszych dzielnych ratownikach Morskiej i Brzegowej Stacji Ratownictwa z Łeby. Warto w tym miejscu wspomnieć także o ratownikach - ochotnikach, których również wielu szkoli się aktywnie w łebskim, oddziale Morskiej Służby Poszukiwania i Ratownictwa. To co robicie dla naszych mieszkańców, turystów jest godne podziwu. Dziękuję Wam raz jeszcze za to, że jesteście.”
Na scenie tego dnia wystąpili gościnnie: Orkiestra Morskiego Oddziału Straży Granicznej, Aleksandra Łasińska, Alicja Gieryk, Katarzyna Kobiela oraz Halina Frąckowiak, Gościem honorowym tegorocznej edycji Pomuchla była również Daria Kuczwalska - finalistka programu MasterChef Junior. Młoda znawczyni dobrego smaku również oceniała potrawy biorące udział w konkursie. Ponadto można było spróbować szczęścia w loterii fantowej przygotowanej przez łebski oddział CARITAS. Zwieńczeniem tego święta, zgodnie z tradycją festiwalu jest obdarowywanie wszystkich przybyłych gości kawałkiem pysznego, przeszło 40 kilogramowego tortu.
Organizatorami konkursu kulinarnego połączonego z jarmarkiem rękodzieła jak, co roku byli: Parafia pw. WNMP, Gmina Miejska Łeba, Szkoła Podstawowa im. Adama Mickiewicza w Łebie oraz LOT Łeba-Błękitna Kraina.

870 Odsłon
redaktor
Moduł dolny

Zostań partnerem tur.pl!

Chcesz, by Twoje oferty były dostrzeżone w mieście?
Wkrótce uruchomimy aplikację,
która zmieni sposób docierania do odbiorców.

Śledź gazetę jurajską, także w serwisach społecznościowych.
Jesteś świadkiem ważnego
lub ciekawego wydarzenia?

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree